Ciasto jogurtowe

Ciasto jogurtowe jest wspaniałą bazą do stworzenia smacznego tortu. Można je zjeść również jako ciasto z owocami lub posypane cukrem pudrem. Jest uniwersalne :) Przepis znalazłam na opakowaniu proszku do pieczenia:

Składniki:
150g jogurtu naturalnego
2/3 szklanki oleju
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
4 duże jajka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180st.C
Do wysokiego naczynia wsypać mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Następnie dodać jajka, olej i jogurt. Wszystko miksować 3 minuty  na najwyższych obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy o wymiarach 25-28cm. Wstawić do piekarnika i piec około 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Ciasto jogurtowe przełożone kremem z bitej śmietany i serka mascarpone z brzoskwiniami

Smacznego